Support

Lorem ipsum dolor sit amet:

24h / 365days

We offer support for our customers

Mon - Fri 8:00am - 5:00pm (GMT +1)

Get in touch

Cybersteel Inc.
376-293 City Road, Suite 600
San Francisco, CA 94102

Have any questions?
+44 1234 567 890

Drop us a line
info@yourdomain.com

About us

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.

Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec.

Unsere Partner und Lieferanten

Qualität - Regionalität - Nachhaltigkeit

 

Wir haben all unsere Lieferanten und Partner sehr sorgfältig ausgewählt und schätzen die Zusammenarbeit mit allen schon seit mehreren Jahren.
Regionalität und Qualität ist uns außerordentlich wichtig, nicht nur bei Fleisch- und Fischherkunft, sondern auch beim Gemüse und beim Brot. Essen kann nur so gut sein, wie die einzelnen Bestandteile, und wir finden - das schmeckt man!

 

 

Für uns ist es selbstverständlich, dass wir genau wissen, wo unser Fleisch herkommt. Der Familienbetrieb aus Pöttmes wird in der 5. Generation von Betriebswirtin und Fleischsommelier Carolin Ottillinger mit sehr viel Leidenschaft geführt.
Wir kennen Carolin schon seit 3 Jahren und wissen daher, dass ihr das Tierwohl und dessen Würde, artgerechte Haltung, sowie die Fürsorge ihrer Landwirte für ihre Tiere sehr am Herzen liegen. Neben Qualität, ist uns - genauso wie Carolin - auch Regionalität sehr wichtig. Das Lamm kommt aus dem Lechtal, die Schweine aus dem Wittelsbacher Land und die Rinder vom Umland. Unsere Region bietet die perfekten Bedingungen, wir müssen sie nur nutzen.

Hofmetzgerei Franz Ottillinger - seit 1842 

 

 

Drei Generationen kümmern sich bei Gemüse Wünsch seit über 30 Jahren um gleichbleibende Frische und hohe Qualität. Sie betreiben in Burgheim einen kontrollierten und natürlichen Anbau von Gemüse, Blumen und Kartoffeln.

Wünschs Hofladen in Burgheim - Frisches Gemüse direkt vom Erzeuger (gemuese-wuensch.de)

 

 

 

Auch unser Brot beziehen wir von einem Familienbetrieb aus der Gegend - der Bäckerei Kaltenstadler.
In der 2. Generation wird in der Bäckerei in Neuburg an der Donau gemäß dem „Reinheitsgebot der Bäcker“ nur Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Malz und keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet. Die Zutaten stammen auch hier zum größten Teil aus der Region, wie z.B. das Mehl aus der Schnellermühle in Donauwörth. Durch die so genannte „lange Teigführung“ kann der Teig viel Feuchtigkeit aufnehmen, wird dadurch saftig, und durch den langen Gärprozess entstehen Aroma- und Geschmacksstoffe, die für einen erkennbar guten Geschmack des Brotes sorgen.

Bäckerei Kaltenstadler | baeckerei-kaltenstadler.de

 

 

 

Unsere Garnelen beziehen wir fangfrisch - ebenfalls aus dem Wittelsbacher Land. Dipl.- Ing. Thomas Wachsiger und Argrarbetriebswirt Xaver Mayr, haben sich 2014 zusammengetan, weil sie Aufzuchtbedingungen und Qualität der hier erhältlichen Garnelen verbessern wollten, und haben VITAshrimp gegründet. Sie achten daher sehr auf das Tierwohl, artgerechte Haltung, ökologische, nachhaltige und ressourcenschonende Produktion und die Aufzucht ohne schädliche Stoffe, wodurch gesunde und hochwertige Garnelen entstehen.

https://www.vitashrimp.com/

 

 

 

Wir arbeiten mit Hartholz, welches beim Grillen die Hitze deutlich länger hält und damit ressourcenschonender ist. Auch bei der Holzherkunft war uns Regionalität und Nachhaltigkeit wichtig, daher beziehen wir unser Buchenholz von Energieholz Ehekirchen. Durch nachhaltige Forstwirtschaft aus der Region, ausschließlich eigener Produktion mit überwiegend regenerativer Energie und Trocknung mit Abwärme von Biogasanlagen, haben wir mit ihnen den perfekten Holzlieferanten gefunden.

Premiumkaminholz Qualität: Energieholz Ehekirchen (energieholz-ehekirchen.de)

 

 

 

8 Menschen, 6 Marken, viele Kompetenzen – und alles unter einem Dach.
Unser Motto: Gemeinsam multipliziert man!
Der Zufall geht Wege, da kommt die Absicht gar nicht hin.
Der Zufall hat uns zusammengeführt und nun starten wir gemeinsam das Abenteuer der Kompetenzresidenz.
Synergien nutzen und dafür sorgen, dass unsere Kunden die Kompetenzresidenz stärker, motivierte und inspirierte verlassen, als sie gekommen sind.

Last but not least die Firma, mit der alles begonnen hat. Die Grills von OFYR haben wir 2018 auf der Intergastro kennengelernt und die Idee zu flamm.bar wurde geboren. Wir sehen im gemeinsamen Essen die beste Möglichkeit um in Kontakt und Kommunikation mit anderen Menschen zu treten und haben nach einer Möglichkeit gesucht, Eventgastronomie und hochqualitatives Kochen miteinander zu verbinden. Die Grills bringen mit dem offenen Feuer um das man sich versammeln kann, ein neues Element ins Spiel, während die Flammen lodern, bereiten wir euer Essen zu und ihr seid live dabei.

OFYR | The art of outdoor cooking

 

 

© 2021 Christoph Appel und Katrin Appel GbR