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Catering

Ein Erlebnis für die Sinne

Um sich ein besseres Bild von unserem Catering zu machen, ist nachfolgend ein bereits vergangener Cateringabend nacherzählt.

 

Ein Erlebnis für die Sinne

Anlass:
50er Geburtstag

Ankunft der 40 Gäste:
19.30 Uhr

Rundum-Sorglos-Paket
Aperitif + 3- Gänge Menü

 

 

17:30 Uhr
Wir erreichen den Veranstaltungsort. Bevor der Aufbau beginnt, besprechen wir letzte Fragen oder Änderungswünsche. Heute ist ein besonderer Tag und Sie haben sich für ein einmaliges Erlebnis entschieden, dass Sie mit ihren Gästen teilen wollen.

Die Grillschalen werden platziert, mit Buchenholz versehen und schon lodert die Flamme, die die Grillplatte auf Betriebstemperatur bringt.

Unser Rundum-Sorglos-Paket beinhaltet Zelte, Bestuhlung, Geschirr, Getränke und Service. Alles wird auf den dafür vorgesehenen und mit Ihnen abgestimmten Platz aufgebaut. Verschiedene Feuerschalen/-öfen und Fackeln runden das Erscheinungsbild ab.

 

19:00 Uhr
Jedes Gericht wird von uns frisch und live vor ihren Augen zubereitet.

In 30 Minuten werden die ersten Gäste erscheinen – also landen Zitronen, Limetten und Orangen auf der Grillplatte – die Basis für den gewählten Aperitif.

Die Feuerschalen und Fackeln werden entzündet.

 

19:30 Uhr
Es ist soweit, der lang ersehnte Abend kann beginnen.

Während sich die ersten Gäste bereits an der alkohlischen oder alkoholfreien Grilllimonade zu schaffen machen, sind wir mitten in den Vorbereitungen für den ersten Gang. Einige Grillbegeisterte schauen bereits über die Schulter, andere lassen das besondere Ambiente auf sich wirken.

Die gefüllten Spitzpaprika finden Ihren Weg auf den Stahl.

 

20:00 Uhr
Wie der Name verrät, befinden Sie sich heute in einer Bar – der flamm.bar, was bedeutet, dass die Speisen persönlich, während diese noch brutzeln, abgeholt werden. In wenigen Minuten sind Ihre Gäste versorgt.

 

20:45 Uhr
Der Hauptact:

Das TriTip-Stück und die Flanksteaks haben die perfekte Temperatur, die Rosmarinkartoffeln goldbraun, das Gemüse duftet süßlich vor sich hin, Butter und Soßen stehen am Tisch bereit. Ihr Geschirr von der Vorspeise ist längst von unserem Servicepersonal verräumt.

 

21:00 Uhr
Nachschlag für alle!

 

22:00 Uhr
Das Dessert steht an:

Weich gegrillte Bananen, gefüllt mit Honig, Marshmellows und Schokolade waren Ihre Wahl. In Kombination mit gutem Rum und meterhohen Flammen wird Sie diese flambierte Nachspeise begeistern.

 

 

Wir hoffen das Sie einen kleinen Einblick in einen Abend mit uns bekommen haben. Mit unserem Rundum-Sorglos-Paket lassen wir keine Wünsche offen. Alles was Sie tun müssen, ist die Location zur Verfügung zu stellen, den Rest erledigen wir.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf!

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