Die etwas andere Bar

Wir befinden uns in Stuttgart auf der Intergastra und schlendern an den Ständen vorbei, bis ein Aufbau unsere Aufmerksamkeit gewinnt. Anfangs etwas unsicher, um was es sich hierbei handelt, klärt sich das Rätsel schnell auf – wir stehen vor einem Grill. Nicht nur ein Grill – eine (Outdoor-) Küche, angeheizt von einem Lagerfeuer in seiner Mitte. Die Faszination ist sofort greifbar, das Eis mit den umstehenden Leuten schnell gebrochen und alle unterhalten sich locker, während der Blick stetig auf die Flamme gerichtet ist. Auf der Heimreise ins beschauliche Ehekirchen, ausgestattet mit Prospekten und Flyern, gibt es nur ein Thema – OFYR.

Wir, das sind zwei Geschwister, Christoph und Katrin, die während ihrer Studienzeit die Gastronomie für sich entdeckt haben - Christoph schwang lange Zeit begeistert die Cocktailshaker in einer angesagten Bar in Augsburg, während Katrin sich ihre Sporen unter den Fittichen des Anton Schmaus in der Sterneküche verdiente.

Die ersten Pläne werden geschmiedet, Ideen besprochen und verworfen. Sommer 2018 ist es dann soweit und unser Konzept nimmt Gestalt an: mithilfe der OFYR – Feuerschalen kreieren wir die Faszination und das Ambiente einer Bar und verwandeln jede Location in einen Ort der Geselligkeit.

Neben unserer gemeinsamen Leidenschaft Kochen, ist es jedes Mal ein Vergnügen eine Location zum ersten Mal zu besuchen und, gemeinsam mit den Gastgebern, den bestmöglichen Aufbau für die bevorstehende Feier zu finden. Jeder Ort, jeder Hof, jeder Garten hat seine eigenen Gegebenheiten und verleiht jedem Event seinen individuellen Charakter. Von der Platzierung der Grills, Feuerschalen und Fackeln über Stühle, Tische und Zelte bis hin zur Getränkestation.

Wenn Christoph nicht gerade dem runden Leder hinterherjagt und Katrin Kletterwände besteigt, werden Rezepte geschaffen, Weine und Craftbiere getestet und neue Einsatzmöglichkeiten der Flamme gesucht. Die Vorschläge und Auswahl mündet gelegentlich, wie gewohnt bei Geschwistern, in heißen Diskussionen.

Mit großer Übereinstimmung hingegen reifte der Entschluss die OFYR – Grillschalen für Grill- & Kochbegeisterte über einen Mietservice zur Verfügung zu stellen und als Händler zu vertreiben.

Suchen Sie etwas Besonderes, etwas Unvergleichbares für Ihre Feier? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

Herzlichst,
Christoph & Katrin Appel